Articles populaires – My cooking box

Flan Pâtissier sans pâte

C'est le dessert préféré de mon père alors j'ai voulu lui faire plaisir sans avoir recours à la poudre magique (Impérial !) toute prête mais pas très fun !!! Ingrédients : 1 litre de lait entier 100 g de maïzena 2 oeufs + 1 jaune 2 gousses de vanille...

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Tags: vanille, flan

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9 décembre 2013

Sablés Apéritifs au Cantal

Une recette toute simple, délicieuse et adaptable avec n'importe quel autre fromage ! Ingrédients : 60 g de beurre mou 70 g de farine 50 g de Cantal râpé 1 cc de sésame 1/2 cc de thym Fleur de sel Du bout des doigts mélanger le beurre avec la farine jusqu'à...

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Tags: fromage, sablé

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31 mars 2014

Tartelettes au Citron sans Oeufs

Aujourd'hui c'est le moment de la publication des recettes dans le cadre d' Une Escapade en Cuisine. Je participe à cette aventure depuis le début mais là, comment dire, le tirage au sort ne m'a pas été très favorable... tant pis, c'est le jeu ma pov'...

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Tags: tarte, citron

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20 février 2014

Mimi Meat Loaf - Petits Pains de Viande

J'avais réalisé la version classique pour l'anniversaire de mon fils, et comme tout le monde avait apprécié, j'ai voulu réaliser à nouveau un pain de viande mais version mini... Ingrédients (pour 6 mini meat loaf) : 350 g de steak haché à 5% de matière...

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Tags: viande, steack haché

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22 février 2014

Brioche au Mascarpone

Pas de beurre dans cette brioche mais du Mascarpone ; une petite touche d' Italie en somme .... Ingrédients : 300 g farine 1 sachet de levure de boulanger 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel 1 oeuf (environ 60g) 120 g lait => l'oeuf...

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Tags: Brioche, mascarpone

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9 avril 2014

Pain Cocotte

Cela faisait longtemps que j'avais repéré cette technique mais je ne l'avais pas encore tentée ... C'est chose faite et franchement c'est enfantin ! Ingrédients : 500 g de farine 300 g d'eau tiède 25 g de levure fraîche 10 g de sel Mettre dans le fond...

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Tags: pain, cocotte

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25 février 2014

Fondant au Chocolat et aux Amarettis

Un délicieux gâteau au chocolat truffé de petits morceaux d'amarettis... Ingrédients : - 200 g de chocolat noir - 100 g de mascarpone - 12 amarettis (moelleux, pas durs) - 75 g de farine - 40 g de sucre en poudre - 3 oeufs Préchauffer le four à 180°C....

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Tags: chocolat, amande

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19 mars 2014

Moelleux aux Pommes et son Croustillant à la Noix de Coco

Encore un gâteau .... On ne se refait pas, et comme le gâteau aux pommes est un de mes gâteau préféré, j'ai voulu tenté celui-ci ... Ingrédients : Pour le gâteau aux pommes : 2 oeufs 100 g de sucre 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 CS de lait...

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Tags: pommes, noix de coco

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23 mars 2014

Rochers Coco Coeur Choco #2

J'avais déjà publié une recette un peu (beaucoup) similaire ici, mais je trouve celle-ci meilleure. Les bouchées sont plus petites et le chocolat bien centré et bien coulant : hmmmm.... Ingrédients ( pour 15 rochers) : - 125 g de noix de coco râpées -...

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Tags: chocolat, noix de coco

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21 mai 2014

Cookie Géant aux Pommes Caramélisées ...

... où l'histoire de la fille qui avait la flemme de faire cuire 2 ou 3 fournées de cookies !!! Alors, elle a mis toute la pâte à cookie dans un cercle à tarte et hop, au four. Résultat : un pur délice !!! Ingrédients pour une quizaine de cookies ou un...

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Tags: pommes, cookies

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24 mai 2014

Pains au Lait Très Moelleux #2

Voici une nouvelle recette de pains au Lait pour un résultat gourmand et très gonflé !!! Ingrédients : 500 g de farine 220 g de lait entier 70 g de beurre à température ambiante 60 g de sucre 1 sachet de levure de boulanger 1/2 cc de sel 1 oeuf + 1 jaune...

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Tags: pain, lait

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7 juin 2014

Tarte aux Myrtilles

C'est la semaine de la Myrtille !!! Voici une recette toute simple pour un résultat miam, miam .... Ingrédients : Pour la pâte sucrée : 125 g de farine 75 g de beurre 1 jaune d'oeuf 50 g de sucre 50 g de poudre d'amande Pour la crème d'amande : 60 g de...

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Tags: tarte, myrtilles

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10 juin 2014

Le Cake Ultime au Citron

Voici une recette que j'ai chipé sur le blog de Bernard (une mine de délices !!!) et ce cake est absolument irrésistible ... - 200 g de sucre (il n'y a qu'avec cette quantité que le cake fonctionne et cela équilibre le citron) - 120 g de beurre fondu...

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Tags: cake, citron

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27 avril 2014

Brioche Perdue au coeur d' Ovomaltine Crunchy

Une brioche aux pépites de chocolat achetée (pas chère) dans le magasin Lidl du coin, un demi-pot d' Ovomaltine Crunchy qui dort dans le placard ? Quel dommage .... Après un minimium de préparation et une bonne cuisson, on obtient du trèèèès bon dessert,...

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Tags: Brioche, Nutella

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8 mai 2014

Croissants Home Made

Ma première tentative de pâte à croissant qui ressemble comme deux gouttes d'eau à de la pâte feuillettée... Ce n'est pas difficile, juste un peu long.... Mais quel bonheur le matin de manger des croissants maison tout juste sortis du four !!! Ingrédients...

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Tags: croissant

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11 février 2015

Brioche Etoile à la Pâte de Speculoos

Avec un (léger) retard, voici la recette de la brioche que j'ai préparé pour le matin de Noël !!! Normalement, elle devait être à base de Nutella ... Mais au moment de la tartiner, plus de Nutella mais un pot de pâte de Speculoos ... Même pas peur, va...

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Tags: Brioche, speculoos

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25 mars 2015

Flan Pâtissier Rhum-Raisins

Enfin une recette de flan sans pâte et inratable !!!! Ingrédients : 50 cl de lait 20 cl de crème liquide entière 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf entier77 g de poudre 'Impérial' 90 g de cassonade 80 g de Raisins secs 6 cl de Rhum Faire macérer les raisins...

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Tags: raisins secs, flan

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1 avril 2015

Petits Moelleux au Citron

J'ai toujours, dans mon compotier, des citrons qui ne demandent qu'à être transformés en délicieux petits gâteaux .... Les ingrédients : 4 oeufs 2 citrons (jus + zestes) 120 g de sucre glace + un peu pour la décoration 80 g de beurre doux fondu 120 g...

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Tags: Gâteau, citron

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22 janvier 2015

Pom' Rose - Tartelettes aux Pommes en forme de Roses

Une présentation originale pour un petit délice ... Ingrédients pour 9 feuilletés 1 pâte feuilletée 1 à 2 pommes à peau rouge 1 citron sucre vanillé cannelle sucre glace Préchauffer le four à 180°C. Laver les pommes et les couper en quartiers, retirer...

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Tags: tarte, pommes

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22 janvier 2015

Brioche au Mascarpone - sans Beurre

Je l'ai promis à Fanny !!! Voici donc la recette de la brioche au mascarpone ... délicieuse !!! 350 g de farine 150 g de mascarpone 40 g de sucre 1 sachet de levure boulangère sèche 3 œufs Un sachet de sucre vanille 1 cuil. à café de sel Dans le bol de...

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Tags: Brioche, mascarpone

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29 janvier 2015

Cookie Géant mi-cuit aux Pépites de Chocolat et M&M's

Un paquet de M&M's entamé depuis des mois dans le placard et personne n'y touche ... Alors je recycle en préparant ce délicieux cookie taille XXL !!! Ingrédients : 120 g de beurre mou 180 g de cassonade 180 g de farine 1/2 sachet de levure 1 oeuf 100...

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Tags: chocolat, cookies

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29 mai 2014

Carrés aux Citrons #2

Il y a déjà sur ce blog une recette de carrés aux citrons ; en voici une autre !!! Et, s'il ne devait y en avoir qu'une, ce serait celle là : plus facile et les petits carrés sont bien meilleurs... Ingrédients : Pour la pâte : 150 g de farine 30 g de...

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Tags: Gâteau, citron

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26 mai 2016

Gaufres de Semoule Fine

J'aime bien varier le plus possible mes petits déjeûners et ces gaufres sont idéales pour tenir jusqu'au déjeûner !!! Ingrédients (pour 8 - 9 gaufres): 2 oeufs 300 g de fromage blanc à 0 % 120 g de semoule fine 200 g de pommes 2 cuillères à café de sucralose...

Posté par delphalex à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, gaufre

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16 décembre 2016

Petits Biscuits de Noël

Voici une délicieuse gourmandise déclinable selon vos goûts !!!! Vive les traditions de Noël ... Ingrédients (pour une cinquantaine de pièces) : 250 g de farine 100 g de beurre ramolli 125 g de sucre 50 g d'amandes en poudre 1 oeuf 1 cuillère à café de...

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Tags: noël, biscuits

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6 avril 2011

Délicieux Pancakes

Premier article sur ce blog, première gourmandise !!! Voici une recette simple, rapide pour un résultat délicieux ; idéal pour le goûter et le petit déjeûner des enfants (et des parents !!!!). Pour environ 14 pancakes : 250 g de farine 75 g de sucre en...

Posté par delphalex à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pancakes

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