Voici venu le temps du tour en cuisine # 106. Je suis allée fouiller chez Noasette du blog Recettes à gogo et c'est Carine qui va venir piocher chez moi.

J'ai choisi de réaliser une petite recette toute simple pour le soir et comme mon loulou aime le poulet, j'ai opté pour le poulet en papillotte.

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Ingrédients (pour 2 personnes) :

2 escalopes de poulet

Quelques lardons (bacon pour noasette)

4 cuillères à café de crème épaisse

Gruyère râpé

Sel, poivre, paprika


Préchauffer le four a 210°

Dans chaque papillotte (en silicone pour moi), déposer quelques lardons, une escalope, saler, poivrer, saupoudrer de paprika, recouvrir de 2 cuillères a café de crème et de gruyère.

Fermer la papillotte et faire de même avec l'autre.

Enfourner 15 min puis entrouvrir les papillottes et continuer la cuisson 10 min.

Verdict : Bof !!! Je n'ai pas trouvé la viande particulièrement moelleuse (est-ce dû à la qualité de la viande ?).