Mini muffins Choco/Orange
Une petite gourmandise (issue d'un livre Tupperware : "Les minis") que j'ai un peu arrangé à ma sauce...
Ingrédients :
75 g de chocolat noir à l'orange
15 ml d'eau
150 g de sucre
10 g de beurre mou
2 petits oeufs
50 g de farine
50 g d'oranges confites
Faire préchauffer le four TH.6 (180°).
Faire fondre le chocolat avec l'eau (au micro-ondes ou à la casserole).
Ajouter le sucre, le beurre mou et mélanger. Ajouter ensuite les oeufs, la farine, les petits morceaux d'oranges confites et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Remplisser des empreintes à mini muffins en silicone.
Faire cuire 15-20 minutes.
Quand les minis auront refroidis, saupoudrer d'un peu de sucre glace et disposer quelques petits carrés d'oranges confites pour le décor.
Verdict : fondant, moelleux avec une petite touche de croustillant sur le dessus, hmmmmm....