Articles populaires – My cooking box

Steaks de Thon

Une recette facile et vite préparée pour les soirs de flemme ! Ingrédients : 1 oignon 3 branches de persil plat 3 tranches de pain de mie (environ 75 g) 1 boîte de thon au naturel (280 g égoutté) 3 oeufs 25 ml d'huile sel, poivre Hachez l'oignon, le persil...

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Tags: thon

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10 novembre 2013

Caramel au Beurre Salé Home Made

J'avais besoin de caramel au beurre salé pour réaliser mon gâteau d'anniversaire (recette à venir dans un prochain post). J'ai trouvé cette recette ici et ce fût une réussite !!! Ingrédients (ces quantités permettent de remplir un pot de confiture standard)...

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Tags: caramel

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21 octobre 2013

Champignons California

Il y a une quizaine de jours, mon Loulou a fêté ses 10 ans ! Tradition oblige, il a choisi ce qu'il voulait manger ce jour là ; verdict : des hamburgers... Qu'à cela ne tienne, j'ai opté pour un repas américain... Quelques recherches sur le net et en...

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Tags: champignons

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19 novembre 2013

Pommes de Terre Rôties à la Suédoise - Hasselback Potatoes

Je ne sais pas ce que ces pommes de terre ont de suédoises, mais ce que je sais c'est qu'elles sont très bonnes !!! Ingrédients (pour 4) : 8 pommes de terre Beurre Sel, Poivre, Paprika Persil Laver très soigneusement et sécher les pommes de terre. Inciser-les...

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Tags: Pommes de terre

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29 octobre 2013

Gateau Macaroné au Chocolat

V oici un gâteau au chocolat avec une touche d'originalité : une croûte légèrement macaroné sur le dessus qui apporte un côté délicieusement croustillant et un contraste intéressant avec l'intérieur moelleux de ce gâteau !!! Et c'est une dédicace spéciale...

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Tags: chocolat

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17 novembre 2013

Brioche au Fromage Blanc

Voici une excellente idée pour un petit-déjeûner (ou un goûter) gourmand... Ingrédients : - 1 sachet de levure sèche de boulanger - 20 g d'eau - 2 cuil. à soupe de rhum (30 g) ou de fleur d'oranger - 130 g de fromage blanc - 2 jaunes d'oeufs - 335 g de...

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Tags: Brioche

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21 décembre 2013

Chaussons sablés à la pomme

Une douceur très réconfortante composée d'une pâte sablée sucrée et de compote de pomme maison... Ingrédients : Pâte : 2 00g de farine 90g de beurre doux froid 30g de sucre 2 c à s de lait Garniture: de la compote de pommes vanillée aux raisins secs (recette...

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Tags: pommes

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26 décembre 2013

Pizza roulée

Voici une façon originale de présenter la pizza ; cela change un peu ... Ingrédients : 1 pâte à pizza ronde toute prête 10 cl de crème fraîche Concentré de tomates 3 tranches de blanc de poulet 1 crottin de chèvre Divers fromages : raclette, cantal Origan,...

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Tags: pizza

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28 décembre 2013

Gâteau aux Pommes et Fromage Blanc

Une recette toute simple et délicieuse pour utiliser un reste de fromage blanc... Ingrédients : 2 pommes , 130 g de farine , 300 g de fromage blanc , 100 g de sucre en poudre, 50 g de beurre fondu, un sachet de sucre vanillé , un sachet de levure chimique...

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Tags: pommes

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30 décembre 2013

Biscuits aux Amandes

Une douceur aux Amandes pour les fêtes de Noël !!! Ingrédients (pour environ 30 biscuits) : 125 g de poudre d'amandes 160 g de sucre en poudre 2 blancs d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 demi cuillère à café d'extrait d'amande amère Préchauffez le four...

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Tags: amande

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7 décembre 2013

Mini-Eclairs au Chocolat

Une petite douceur très agréable pour un café gourmand ou à la fin d'un bon repas... Ingrédients : Pour la pâte à choux (pour une vingtaine de mini-éclairs) : 75g de farine 40-50 g de beurre 125 ml d'eau 2 oeufs + 1 jaune pour la dorure (ou du lait) 1...

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Tags: chocolat

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6 décembre 2013

Pain d' Epices

Aujourd'hui, nous sommes le 6 Décembre.... Jour de la Saint Nicolas ! Alors voici une spéciale dédicace à mon filleul que j'embrasse avec ce délicieux pain d'épices... Ingrédients : 250 g de farine 200 g de miel 100 g de beurre doux 100 g de sucre roux...

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Tags: Gâteau

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11 décembre 2013

Foie Gras Maison

Je commence à préparer les repas de fêtes ; j'ai voulu essayer de faire mon foie gras : une grande première !!! Ingrédients : - un lobe de foie gras de canard cru (entre 450g et 500g pour 6/8 personnes) - 5 ml de fleur de sel - 1 ml de mélange 4 épices...

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Tags: foie gras

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15 février 2014

Brownie Mug Cake

En ce moment, j'ai trèèèès envie de gâteau au chocolat !!! Mais comme je suis toute seule à en manger, voici la recette idéale pour assouvir une envie irrésistible sans cuisiner un gâteau pour 8 personnes !!! Ingrédients : 40 g de chocolat (noir ou au...

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Tags: chocolat

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19 janvier 2014

Brioche Butchy

Une recette que j'ai repéré depuis longtemps sur de nombreux blogs et que j'ai enfin pris le temps de réaliser... Ingrédients : 500g de farine type 45 20g de levure de boulanger fraiche 1 pot de crème fraîche épaisse entière de 20cl 60g de sucre 2 oeufs...

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Tags: Brioche

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1 février 2014

Crèpes

Une crèpe au sucre : pour moi, c'est la meilleure !!! Voici la recette que je fais tout le temps ; elle vient du très traditionnel livre de Françoise Bernard (pas tout neuf mais recette top). Ingrédients (pour 10 crèpes environ) : 75 g de farine 75 g...

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Tags: crèpe

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15 mai 2014

Petits Fondants au Chocolat

De délicieux petits Fondants au Chocolat pour mes deux petites cousines d'amour... Ingrédients (pour 12 pièces) : - 3 gros œufs - 100 g de sucre - 120 g de beurre - 200 g de chocolat - 60 g de Maïzena Préchauffer le four à 220°C. Faire fondre le chocolat...

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Tags: chocolat

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26 mars 2015

Petits Pains (MAP)

Voici la recette idéale pour confectionner soi-même de délicieux petits pains individuels ... Idéal pour recevoir ou pour le petit déjeûner ! Ingrédients (pour environ 7 ou 8 pains) : 550 g de farine 30 cl d'eau 3 cl d'huile d'olive 1 sachet de levure...

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Tags: pain

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26 mai 2016

Flan Pâtissier Léger - Sans Gluten

Voici une recette très facile pour un résultat au top ; ce flan est plus léger que celui déjà présent sur le blog mais franchement il est tout aussi bon ! Les ingrédients (pour 10 à 12 parts): 4 oeufs 80g de maïzena 1 litre de lait écrémé 10 g d' édulcorant...

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Tags: flan

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8 octobre 2012

Tarte Knackis - Vache qui Rit

Cette recette, je l'ai vu partout sur la blogo !!! Comme elle m'a fait de l'oeil, ni une, ni deux, je m'empresse de la faire. Moi, c'est chez Patchouka que je l'avais reperé... Rendons à César etc..... Ingrédients : 1 pâte feuilletée 8 Knackis 6 Vache...

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18 août 2012

Chinois aux pépites de chocolat...ou la brioche des faineants !!!!

Une grosse envie d'essayer de faire une brioche genre "chinois" et une grosse flemme : pas envie de sortir la machine à pain ni de pétrir la pâte .... Une solution : j'ouvre mon placard spécial pâtisserie et j'y trouve ça : Miracle !!!! Vive le monde...

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