Un délicieux cake bien réconfortant ....

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Ingrédients:

  3 œufs

100 g de sucre

150 g de farine

1 sachet de levure

100 g de beurre mou

150 g de gelée de coings

2 pommes

un peu de cassonade

 

 

Préchauffer votre four à 180°C 

Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre.

Incorporer la farine, la levure, le beurre mou et mélanger.

Ajoutez la gelée de coing et les pommes coupées en petits morceaux.

Bien mélanger.

  Verser la préparation dans un moule à cake beurré ou un moule silicone.

Saupoudrer le dessus avec de la cassonade.

  Mettre au four pour environ 40 min.

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Verdict : la cassonade a permis la formation d'une croûte sur le dessus qui contraste très bien avec le fondant du gâteau. Une très bonne idée pour l'automne qui arrive à petits pas ....