Petits Moelleux au Chocolat

Un petit moelleux gourmand pour accompagner le café ou le thé ...

Ingrédients :

2 oeufs

125 g de sucre

50 ml de lait

125 ml d'huile

125 g de farine

1/2 sachet de levure

25 g de cacao

Mélanger le sucre avec les oeufs sans faire blanchir le mélange. Ajouter le lait, l'huile et bien mélanger.

Ajouter progressivement la farine et la levure ainsi que le cacao.

Bien mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.

Rempir aux 2/3 des moules à cupcakes en silicone. Enfourner pour 15 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Laisser refroidir, déguster nature ou accompagné d'un peu de crème anglaise.

Verdict : je les ai trouvé moelleux certes mais pas assez... je crois que la crème anglaise est plus qu'indispensable !!! Ou alors il faut tremper le gâteau dans le café !