Il y a quelques jours, nous avons organisé une cousinade : plein de monde et donc plein de gâteaux à préparer... Chouette !!!!

Parmi toutes ces gourmandises, j'ai fait ce cookie géant. Il a eu beaucoup de succès ... surtout auprès de ma petite cousine Axelle ! Alors, ma petite poule, cette page de mon blog t'es dédiée...

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Ingrédients :

180 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
180 g de sucre roux
120 g de beurre demi-sel tempéré
1 œuf
150 g de pépites de chocolat

Préchauffez le four à 180° C. Mélangez le beurre et le sucre roux dans un saladier. Fouettez bien pour obtenir une texture crémeuse, puis ajoutez l’œuf. Incorporez la farine, la levure et les pépites de chocolat. Mélangez le tout rapidement sans trop travailler la pâte. Disposez la pâte dans un moule à manqué de 18 ou 20 cm de diamètre. Enfournez pour 25 minutes environ : le gâteau doit être doré mais pas trop cuit à l’intérieur.

Verdict : ben, tellement bon que je n'ai même pas eu le temps de prendre une part en photo !!!!