Crevettes à l' Américaine

Deuxième recette du repas américain organisé pour l'anniversaire de Loulou... Encore une petite entrée servie en portion individuelle.

Ingrédients :

500 g de grosses crevettes

1 oignon

2 échalotes

1 gousse d'ail

10 g d'huile d'olive

100 g de vin blanc sec

1 petit verre de cognac

3 tomates

30 g de concentré de tomates

Sel, Poivre, Paprika

Thym, Persil

Epluchez l'oigon, les échalotes et l'ail. Coupez-les en morceaux.

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites revenir les ingrédients précédents.

Décortiquez les crevettes (environ 250 g de chair).

Lavez, épépinez et coupez en petits morceaux les tomates.

Ajoutez les crevettes et les tomates dans la sauteuse et laissez rissoler 10 minutes.

Versez le vin blanc et le cognac. Mélangez.

Ajoutez le concentré de tomates, le sel, le poivre, le paprika et le thym.

Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce réduise.

Dressez sur le plat de service et saupoudrez de persil.

Verdict : un délice ! Ces crevettes avec ce petit goût de cognac dans la sauce, c'est absolument divin...

Comments

[recette ultratop]

http://hellyane.canalblog.com/archives/2013/07/22/27691122.html et si je mettai un peu de piment hum hellyane

[recette ultratop]

http://hellyane.canalblog.com/archives/2013/07/22/27691122.html et si je mettai un peu de piment hum hellyane

[recette ultratop]

j'ai imprimé ta recette je la fais et je te tiens au courant biz héllyane

[recette ultratop]

tu me prends par les sentiments avec cette recette super réussie très jolie et en plus ça à l'air bon hum gros bisous héllyane bonne journée

[recette ultratop]

tu me prends par les sentiments avec cette recette super réussie très jolie et en plus ça à l'air bon hum gros bisous héllyane bonne journée