Ce matin (outre que c'est mon anniversaire !!!!) c'est le jour de publication des recettes dans le cadre d' Une Escapade en Cuisine. C'est un nouveau site avec un fonctionnement bien connu : on s'inscrit et on pioche une recette dans le blog que le tirage au sort nous a désigné... Moi, j'ai du aller trouver mon bonheur chez Aneth et c'est Lucile qui va venir chez moi.

Ce mois-ci, arrivée de l'automne oblige, il fallait choisir une recette à base de Pommes ; j'ai donc opté pour la recette du Clafoutis.

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Ingrédients :

5 cuillères à soupe de farine

3 cuillères à soupe de sucre

1 verre de lait

1 oeuf

2 cuillères à soupe d'huile

1/2 sachet de levure

2 ou 3 pommes

Pour la garniture :

80 g de beurre

1 oeuf

3 cuillères à soupe de sucre

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Dans un saladier, mélanger bien tous les ingrédients.

Verser dans un plat (beurré et fariné éventuellement).

Disposer des morceaux de pommes sur la pâte.

Enfourner dans un four préchauffé à 180° pour 20 à 25 minutes.

Préparer la garniture : faire fondre le beurre, ajoutez l'oeuf  et le sucre.

5 minutes avant la fin de la cuisson, verser sur le clafoutis et poursuivre la cuisson.

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Verdict :

Il est sans appel : délicieux !!!!  Il n'a pas fait long feu.... En plus je l'ai fait avec une seule pomme du jardin (mais énorme la pomme...).

Merci pour cette recette facile et trop, trop bonne !