Gâteau crème de marron / rhum
J'aime (j'adooore) la crème de marrons et cette recette est une tuerie !!!! Et en plus c'est d'une simplicité biblique ...
Ingrédients :
400 g de crème de marron
2 oeufs
50 ml de crème liquide
5 ml de rhum
Préchauffez le four Th 6/7 ou 200°.
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients.
Versez la préparation dans une terrine et faire cuire 15 mn couvert puis 30 mn découvert.
Laissez tièdir avant de démouler.
Verdict : Mortel !!!! La cuisson est un peu longue mais le gâteau est en fait un mi-cuit alors vigilence ...
Peut être ce gâteau serait-il encore plus moelleux si on séparait le jaune du blanc d'oeuf et si on l'incorporait une fois battu en neige ; à tester ...
Et, une journée ou deux après la cuisson, le gâteau était encore meilleur... Alors patience ....