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Riz au Lait parfumé Vanille - Cannelle

Une petite (grosse) envie de riz au lait bien crémeux, bien réconfortant ? Cette recette est pour vous ! Ingrédients : 120 g de riz rond à dessert 75 g de sucre en poudre 50 cl de lait entier 40 cl de crème liquide 1 gousse de vanille 1 pincée de cannelle...

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Tags: riz, vanille

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25 janvier 2014

Croissants Bacon-Comté

Une idée très simple pour le dîner en cas de flemme .... Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 boîte de pâte à croissant toute prête des tranches de bacon (tranches longues) des lamelles de Comté un jaune d'oeuf pour la dorure Ouvrir la boîte (que l'on trouve...

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Tags: fromage, bacon

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22 janvier 2014

Flan Pâtissier sans pâte

C'est le dessert préféré de mon père alors j'ai voulu lui faire plaisir sans avoir recours à la poudre magique (Impérial !) toute prête mais pas très fun !!! Ingrédients : 1 litre de lait entier 100 g de maïzena 2 oeufs + 1 jaune 2 gousses de vanille...

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Tags: vanille, flan

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19 janvier 2014

Brioche Butchy

Une recette que j'ai repéré depuis longtemps sur de nombreux blogs et que j'ai enfin pris le temps de réaliser... Ingrédients : 500g de farine type 45 20g de levure de boulanger fraiche 1 pot de crème fraîche épaisse entière de 20cl 60g de sucre 2 oeufs...

Posté par delphalex à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche

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15 janvier 2014

Tartiflette Irlandaise

Aujourd'hui, un peu de salé !!! C'est une recette Tupp à l'origine ; pour cette version, point de Tupp mais un bon vieux plat à gratin et hop au four ... Ingrédients : 1 ou 2 oignons râpés 1 kg de pommes de terre en lamelles 6 tranches de saumon fumé...

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Tags: Pommes de terre, saumon fumé

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12 janvier 2014

Filets de Sole, Crème au Citron, sur lit de Pommes de Terre

Voici le plat que j'ai servi le soir du réveillon du jour de l'An ; une délicieuse façon de terminer l'année... Ingrédients (pour 2 personnes) : 4 filets de Sole 4 pommes de terre 1 citron vert 20 g de beurre 2 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel Pour...

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Tags: Pommes de terre, poissons

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9 janvier 2014

Bûche de Noël à l' Orange, crème patissière au Grand Marnier et Ganache Chocolat

Le 25 Décembre dernier, c'était Noël (non, c'est pas vrai ????) mais c'était également l'anniversaire de mon frère ; il a choisi cette année un gâteau orange-chocolat. Voici le résultat ! Ingrédients : quelques rondelles d'oranges confites 3 oranges non...

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Tags: chocolat, orange, noël

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6 janvier 2014

Galette des Rois Frangipane (Pierre Hermé)

Aujourd'hui, nous sommes le 6 janvier ; nous fêtons donc l'épiphanie avec cette délicieuse galette. Ingrédients : 2 pâtes feuilletées Pour la crème d'amandes : - 65 g de beurre mou - 85 g de sucre glace - 100 g d'amandes en poudre - 5 g de maïzena (1...

Posté par delphalex à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, galette, noël

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4 janvier 2014

Macarons Noix de Coco et Chocolat Blanc

Voici un macaron avec la même base que ceux réalisés dans un précédent post mais avec une ganache montée parfumée au chocolat blanc et noix de coco... Quelques grammes de douceur dans ce monde de brutes !!!! Ingrédients : Pour les coques : 110 g de poudre...

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Tags: chocolat, noix de coco, macarons

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2 janvier 2014

Ragout de mouton et ses Pommes de terre

Premier post de l'année, alors bonne et heureuse année à tous et à toutes !!!! Que 2014 vous soit douce.... Pour bien commancer l'année je vous propose une recette qui me tient particulièrement à coeur, une recette familiale s'il en est ... Le ragout...

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Tags: viande, mouton

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