03 février 2017

Muffins aux Myrtilles et son Crumble... comme au Starbucks Café

Une délicieuse recette à tester absolument !!!! Attention, il y a un véritable risque d'addiction... Ingrédients pour 8 muffins : Pour la base de gâteau au yaourt : - 1 yaourt (Taillefine Citron pour moi) - 3 pots de farine - 2 pots de sucre - 1/2 pot d'huile de pépins de raisin - 1/2 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 2 gros oeufs - des myrtilles (fraîches pour moi) Pour la pâte à crumble : - 25 g de beurre froid - 30 g de farine - 20 g de cassonade Préchauffer le four à 180°. Préparer la pâte à... [Lire la suite]
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19 mai 2016

Muffins Pomme de Terre, Chocolat & Noisettes

Après la courgette dans le gâteau au chocolat, voici la pomme de terre. Cette dernière apporte le moelleux à ces muffins délicieux !!! Ingrédients (pour 6 muffins) : 140 g de pomme de terre à purée 50 ml d'eau 40 g de beurre très mou 75 g de sucre glace 2 oeufs 1 goutte d'arôme d'amande amer 70 g de poudre de noisettes 15 ml de cacao amer en poudre 30 g de farine 3 ml de levure chimique 40 g de chocolat noir 30 ml de lait 25 g de noisettes hachées grossièrement 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à 200 °.... [Lire la suite]
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01 octobre 2014

Muffins au Citron - Amandes - Graines de Pavot

Dans le cadre d'une escapade en cuisine, j'ai du piocher une recette chez Christine et c'est Marie qui va venir chez moi. Ingrédients pour environ 8 muffins : 150 gr de farine 100 gr d'amandes entières  100 gr de sucre roux 2 pincées de bicarbonate 1 cc de levure chimique 25 gr de graines de pavot 60 gr de beurre fondu 1 oeuf 1 petit suisse zeste et jus d'un citron Quelques amandes effilées   1) Mixer les amandes finement. Préchauffez le four à 180°. 2) Dans un récipient, mélangez les amandes, la farine, le... [Lire la suite]
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02 février 2014

Muffins aux Myrtilles

Voici un grand classique de la cuisine américaine : ils sont inratables et absolument délicieux !!! Ingrédients : Garniture Streusel : 4 cuillères à café de beurre doux ramolli 2 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe de cassonade 1/2 cuillère à café de cannelle Ingrédients secs : 320 g de farine 3 cuillères à café de levure 150 g de sucre Ingrédients liquides : 265 ml de crème fraîche 65 ml d'huile de tournesol 3 oeufs 1 cuillère à café d'extrait de vanille 250 g de myrtilles (congelées) Préchauffez le... [Lire la suite]
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11 septembre 2013

Petits Moelleux au Chocolat

Un petit moelleux gourmand pour accompagner le café ou le thé ... Ingrédients : 2 oeufs 125 g de sucre 50 ml de lait 125 ml d'huile 125 g de farine 1/2 sachet de levure 25 g de cacao Mélanger le sucre avec les oeufs sans faire blanchir le mélange. Ajouter le lait, l'huile et bien mélanger. Ajouter progressivement la farine et la levure ainsi que le cacao. Bien mélanger pour obtenir une pâte bien homogène. Rempir aux 2/3 des moules à cupcakes en silicone. Enfourner pour 15 minutes dans un four préchauffé à 180°. ... [Lire la suite]
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27 août 2013

Kits SOS Cookies & SOS Muffins

Bientôt la rentrée ... Je vous propose aujourd'hui un petit retour en arrière. Début Juillet, une petite fête a été organisée pour remercier la maîtresse de mon Loulou d'avoir emmené toute la classe en classe de mer. Je ne savais pas trop quoi lui offrir et en faisant quelques recherches sur le net, je suis tombée sur ces kits de survie ! Ni une, ni deux, au boulot !!! Kits SOS Cookies : Pour un bocal d'1 litre, diposez par couches successives : 250 g de farine 1 cuillère ç café de bicarbonate 1/2 sachet de levure chimique 1... [Lire la suite]
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25 avril 2012

Muffins fraises-rhubarbe crumbelisés

Aujourd'hui j'ai la joie de participer au Muffin Monday # 30 organisé par le chouette blog Chocolat à tous les étages. Le thème de ce mini-défi est "Y a le printemps dans mon muffin" ; heureusement, parce ce que dehors ce n'est pas le cas du tout dans ma région !!!!!   Alors, plutôt que de mettre l'accent sur la déco, j'ai préféré privilégier les produits de saison : les premières fraises et la rhubarbe !!! Allez, c'est parti pour une tite recette... Ingrédients  pour une dizaine de muffins : Pour le crumble : 2... [Lire la suite]
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22 avril 2012

Mandises ... comme chez Mac Do

Aujourd'hui je participe au tour rapide #36 d'un Tour en Cuisine. Je dois aller chercher mon bonheur chez Laetitia du blog Confidences Culinaires et c'est Claryss qui doit venir piocher chez moi. J'espère qu'elle trouvera une recette qui l'inspirera... Moi, j'ai jeté mon dévolu sur de petits gâteaux très tentants que l'on trouve chez McDo... Ouh, la gourmande !!! Ingrédients pour 6 mandises : 1 oeuf50 g de sucre semoule50 g de beurre 50 g de lait 1 pot de yaourt nature125 g farine1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée... [Lire la suite]
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28 mars 2012

Muffins praliné coeur de Nutella

J'adore réaliser de petits gâteaux pour pouvoir les partager ... et aussi pour les manger (soyons honnête !!!). A la demande de mon fils, j'ai essayé une recette extraite du livre "Nutella, les 30 recettes culte" aux éditions les touts-petits Marabout ; en fait, j'ai adapté la recette à ce que j'avais dans mes placards... Et le résultat a dépassé mes attentes. Ingrédients pour environ 10 muffins : 100 g de farine 1,5 cuillère  à café de levure 50 g de sucre en poudre une pincée de sel 50 g de beurre fondu 2 oeufs  2... [Lire la suite]
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23 mars 2012

Muffins "crousti-moelleux" pommes-crumble

Tout est dans le titre !!!! Voici un petit gateau gourmand comme je les aime... Le croustillant du dessus répond parfaitement au moelleux de l'intérieur, un délice. J'ai pioché cette recette sur le blog génial "chocolat à tous les étages" (clic), une merveille de blog qui donne envie de tout goûter !!! Ingrédients (pour environ 12 muffins) : 3 oeufs 100 g de poudre d'amande 100 g de farine 120 g de sucre 40 g de beurre 1 yaourt (125 g) 2 pommes 1 sachet de levure chimique pour le crumble :  40 g de beurre - 60 g de... [Lire la suite]
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