06 février 2017

Tiramisu

Ce n'est pas un dessert mais une caresse .... C'est doux et onctueux, on frôle la perfection avec cette recette qui est venue clore un repas 100 % italien. Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de mascarpone 3 oeufs 100 g de sucre en poudre une vingtaine de biscuits à la cuillère 1 grande tasse de café très fort 3 cuillère à soupe d'amaretto Du cacao en poudre Séparer les jaunes des blancs d'oeufs et faire bien blanchir les jaunes avec le sucre. Ajouter le mascarpone et fouetter pour obtenir une crème légère. Monter les... [Lire la suite]
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03 février 2017

Banana Bread

Je déteste manger tout le temps la même chose au petit déjeûner, alors voici une recette pour changer un peu !!! C'est très bon, très rassasiant, idéal pour tenir toute la matinée. Ingrédients : - 3 bananes bien mûres - 3 oeufs - 120 g de flocons d'avoine - 300 g de fromage blanc à 0% - 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée (faculatif) - 1 sachet de levure - une poignée de canneberges séchées (ou de pépites de chocolat, raisins secs etc...) Ecraser les bananes à la fourchette dans un saladier. Ajouter les 3 oeufs... [Lire la suite]
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03 février 2017

Muffins aux Myrtilles et son Crumble... comme au Starbucks Café

Une délicieuse recette à tester absolument !!!! Attention, il y a un véritable risque d'addiction... Ingrédients pour 8 muffins : Pour la base de gâteau au yaourt : - 1 yaourt (Taillefine Citron pour moi) - 3 pots de farine - 2 pots de sucre - 1/2 pot d'huile de pépins de raisin - 1/2 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 2 gros oeufs - des myrtilles (fraîches pour moi) Pour la pâte à crumble : - 25 g de beurre froid - 30 g de farine - 20 g de cassonade Préchauffer le four à 180°. Préparer la pâte à... [Lire la suite]
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03 février 2017

Granola Maison

Voici la recette idéale pour un petit déjeûner nourrissant et sain ; rien de tel que de se mettre aux fourneaux et de faire son granola soi-même !!! Ingrédients : - 140g de flocons d'avoine - 40g de sucre complet de canne - 20g de farine - 30g de noix de coco râpée séchée - 50g d'amandes effilées (ou autres fruits secs) - 1/2 cuillerée à café de cannelle en poudre (facultatif) - 50g de sirop d'agave (ou de miel) - 60 g d'huile de colza (vérifier qu'elle convient pour la cuisson) - 30g d'eau Mettre les flocons... [Lire la suite]
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