30 mai 2016

Sandwich-Cake au Saumon Fumé et Concombre

Cette recette a fait le tour de la blogosphère à vitesse grand V et c'est tellement joli que j'ai eu envie d'essayer ... Non seulement c'est beau mais c'est également très bon !!! Ingrédients : 6 tranches de saumon fumé 1/2 concombre 1/2 botte d'aneth 1 cuillère à café de jus de citron 150 g de fromage blanc entier 4 Carré Frais Gervais 5 pains suédois Sel, Poivre Pour la finition : 8-10 tomates cerise rouges et jaunes 3 radis ronds 1 botte de ciboulette 1 dizaine de petites feuilles de basilic 150 g de fromage... [Lire la suite]
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31 mai 2014

Gratin de Ravioles aux Courgettes et Saumon Fumé

31 Mai, c'est le jour de publication de la recette choisie dans le cadre de l' Escapade en Cuisine. Le thème pour cette fois était tout triuvé : en Mai fait ce qu'il te plait... Donc, carte blanche, on choisit la recette qui nous inspire le plus ! J'ai fait mon choix chez Rachel et c'est Jaja qui va venir chez moi. Je vous présente donc ce gratin de Ravioles...   Ingrédients : 4 tranches de saumon fumé 1 paquet de ravioles  3 courgettes 20 cl de crème liquide   gruyère râpé Râper les courgettes. Dans un plat à... [Lire la suite]
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15 janvier 2014

Tartiflette Irlandaise

Aujourd'hui, un peu de salé !!! C'est une recette Tupp à l'origine ; pour cette version, point de Tupp mais un bon vieux plat à gratin et hop au four ...     Ingrédients : 1 ou 2 oignons râpés 1 kg de pommes de terre en lamelles 6 tranches de saumon fumé coupé en lamelles 200 g de Comté râpé 500 ml de crème fraîche poivre   Préparation : Couper les pommes de terre en fines lamelles (avec une mandoline c'est top mais attention aux doigts !). Les mélanger aux oignons émincés.  ... [Lire la suite]
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30 novembre 2013

Feuilletés au Saumon Fumé et au Chèvre

Le 30 novembre ? C'est donc aujourd'hui la publication des articles pour l'escapade en cuisine .... Pour ce mois-ci, je devais aller trouver mon bonheur chez Thithoad et c'est le blog Foodhaolic qui va venir piocher chez moi ! Mon fils a une adoration pour le chèvre alors j'ai choisi de réaliser ces feuilletés. Ingrédients : (pour 4 personnes ) 1 pâte feuilletée 90g de saumon fumé en dés  4 cuillères à café de moutarde 4 cuillères à café de crème fraîche aneth poivre 4 petits fromages frais de chèvre ... [Lire la suite]
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09 août 2013

Quiche Saumon Fumé - Carottes

Voici une idée toute simple pour un repas du soir très vite fait. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 - 5 tranches de saumon fumé 2 carottes 1 barquette de fromage à la crème Elle & Vire (ail et fines herbes) 2 oeufs 12 cl de lait sel, poivre   Préchauffez le four à 180°. Déroulez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond et les bords à l'aide d'une fourchette. Epluchez et lavez les carottes. Découpez des lanières de carotte à l'aide d'un économe. Plongez-les 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante.... [Lire la suite]
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21 mai 2012

Bavarois avocat saumon fumé sur croustillant de biscuit

Voici une petite entrée bien sympathique ; à l'origine c'est une recette Tupperware tout à fait réalisable même si on a pas les instruments Tupp !!! Ingrédients : 2 feuilles de gélatine (4 g) 250 g de chair d'avocats (soit 2 avocats) Sel, poivre, curry 15 ml de jus de citron 25 ml de lait chaud 100 ml de crème liquide bien froide 1 paquet de biscuits apéritif style "Tuc" 50 g de beurre mou 100 g de saumon fumé   Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Mixez la chair des avocats avec le... [Lire la suite]
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