15 mars 2014

Sablés au Citron Vert - Martha Stewart

Une petite gourmandise pour accompagner un café .... Ingrédients (pour environ 30 sablés) :    125 g de farine  20 g de sucre glace  85 g de beurre à température ambiante  Zestes finement râpés d'un citron vert  1 CS de jus de citron vert  1 cc d'extrait de vanille  1 CS de fécule de maïs (ou maïzéna)  1 pincée de gros sel    Décor    40 g de sucre glace   Battre le beurre et le sucre glace en crème. Ajouter les zestes et le jus de citron... [Lire la suite]
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31 décembre 2013

Sablés à la Confiture # 2

Aujourd'hui, c'est le dernier jour de l'année et c'est également le temps de publier la recette effectuée dans le cadre d' Escapade en Cuisine. Pour cette édition, le thème est les biscuits ; je suis allée piocher dans le trèèèès joli blog de Laura et c'est le blog La Pintade Aixoise qui va venir chez moi .... Ingrédients :  - 250 g de farine - 1 pincée de sel - 1 oeuf - 1 sachet de sucre vanillé - 100 g de beurre pommade - 100 g de sucre semoule - Confiture au choix (confiture de fraises pour moi) - Un peu de sucre glace ... [Lire la suite]
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09 décembre 2013

Sablés Apéritifs au Cantal

Une recette toute simple, délicieuse et adaptable avec n'importe quel autre fromage ! Ingrédients : 60 g de beurre mou 70 g de farine 50 g de Cantal râpé  1 cc de sésame 1/2 cc de thym Fleur de sel  Du bout des doigts mélanger le beurre avec la farine jusqu'à obtenir des miettes. Ajouter le Cantal, le sésame et le thym, former une boule homogène. Prélever une quinzaine de morceaux que vous roulez en boule entre les paumes de vos mains, les placer sur une feuille de papier sulfurisé, saupoudrer de fleur de sel et les... [Lire la suite]
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15 novembre 2013

Sablés à la Confiture et au Nutella

Des sablés fourrés à la confiture ou au Nutella, selon les goûts de chacun ...   Ingrédients (pour 12 sablés) : - 250 g de farine- 1 œuf- 1 sachet de sucre vanillé- 100 g de beurre mou- 100 g de sucre semoule- 50 g d'amande en poudre- de la confiture ou de la pâte à tartiner- du sucre glace pour la finition.   Mélanger le beurre mou avec le sucre semoule et le sucre vanillé.Bien travailler la mélange jusqu'à l'obtention d'une crème blanchâtre puis y ajouter l’œuf.Mélanger le tout puis y ajouter la farine et les... [Lire la suite]
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15 août 2013

Sablés Bretons

Voici une recette tirée du livre "Gâteaux de mamie"chez France Loisirs ; ce livre est une mine, j'ai testé plein de recettes et je n'ai jamais été déçue ! Ingrédients : 250 g de farine 150 g de sucre en poudre 180 g de beurre salé tempéré 5 jaunes d'oeufs + 1 jaune pour dorer 1/2 sachet de levure chimique   Préchauffez le four à 180°C (Th 6). Mélangez la farine et la levure puis disposez-les en fontaine sur un plan de travail ou dans une jatte. Placez au centre les jaunes d'oeufs, le sucre et le sel. Remuez bien du... [Lire la suite]
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02 mai 2013

Sablés pattes de chat

Après les langues, les pattes de chat !!! Ces petits biscuits sont délicieux et très facilement réalisables avec les enfants. J'ai chipé la recette sur ce blog qui est une véritable mine de gourmandises !!! Ingrédients : 120 g de beurre demi sel (doux pour moi) 100 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé un œuf 10 cl d'huile 350 g de farine 50 g de poudre d'amande 1 cuil. à café de levure 100 g de chocolat noir   Quelques heures avant de commencer, sortez le beurre du réfrigérateur et laissez-le à température... [Lire la suite]
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01 mai 2013

Langues de chat

Une petite gourmandise appréciée par les petits et les grands, délicieuses avec un café par exemple... Ingrédients : 60 g de farine 50 g de beurre (salé ou non) 50 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf   Préchauffez le four à 180°. Mélangez le sucre glace et le beurre jusqu'à obtenir une crème onctueuse. Montez le blanc en neige et incorporez-le doucement au mélange beurre-sucre, puis versez la farine en pluie tout en mélangeant bien. Sur une plaque à biscuit recouverte d'une feuillez de papier sulfurisé, façonnez des... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Amarettis

La Ronde Inter Blog reprend, enfin !!!! J'ai eu la chance d'être tirée au sort et, pour cette édition, j'ai dû aller trouver mon bonheur sur le site Bake a Cupcake ; que de choix sur ce site magnifique !!! J'ai jeté mon dévolu sur les amarettis et comme j'ai bien fait !!!! Ingrédients ( pour une dizaine d'amarretis ) : 75g de poudre d'amandes 75g de sucre glace 1 cuillère à soupe de farine 1 blanc d'oeuf 1 cuillère à café de fleur d'oranger du sucre glace Dans un saladier, mélanger le sucre glace, la poudre d'amandes et la... [Lire la suite]
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