03 février 2017

Muffins aux Myrtilles et son Crumble... comme au Starbucks Café

Une délicieuse recette à tester absolument !!!! Attention, il y a un véritable risque d'addiction... Ingrédients pour 8 muffins : Pour la base de gâteau au yaourt : - 1 yaourt (Taillefine Citron pour moi) - 3 pots de farine - 2 pots de sucre - 1/2 pot d'huile de pépins de raisin - 1/2 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 2 gros oeufs - des myrtilles (fraîches pour moi) Pour la pâte à crumble : - 25 g de beurre froid - 30 g de farine - 20 g de cassonade Préchauffer le four à 180°. Préparer la pâte à... [Lire la suite]
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04 août 2015

La Fantastik Tarte aux Fraises & Pistache comme Christophe Michalak

Bon ben, tout est dans le titre !!!! Il n'y a plus qu'à se régaler ... La veille : Crème chantilly Ivoire pistache : 250 g de crème liquide à 35% MG, 75 g de chocolat blanc, 20 g de pure pâte de pistache, 1 g de fleur de sel. Fondre le chocolat au bain-marie et faire bouillir la moité de la crème avec la fleur de sel. Verser la crème en 3 fois sur le chocolat en émulsionnant à la maryse, ajouter la pâte de pistache et le reste de crème froide. Lisser au mixer plongeant, refroidir, filmer au contact et réserver une... [Lire la suite]
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31 juillet 2015

Tarte aux Pommes, Myrtilles et Streusel

On trouve encore quelques myrtilles au marché, alors hop aux fourneaux !!! Ingrédients pour la pâte sucrée: 100 g de beurre à température ambiante 200 g de farine 80 g de sucre glace 40 g d’œufs entiers 2 g de sel Pour la garniture: 150 g de myrtilles 3 pommes vidées et coupées en lamelles. 1 sachet de sucre vanillé 2 cs de poudre d’amande Pour le streusel: 60 g de cassonade 60 g de beurre 30 g de poudre d’amande 30 g de farine Préparation de la pâte sucrée Commencer par travailler le beurre avec le... [Lire la suite]
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07 juin 2014

Tarte aux Myrtilles

C'est la semaine de la Myrtille !!! Voici une recette toute simple pour un résultat miam, miam .... Ingrédients : Pour la pâte sucrée : 125 g de farine 75 g de beurre 1 jaune d'oeuf 50 g de sucre 50 g de poudre d'amande Pour la crème d'amande : 60 g de beurre pommade 60 g de sucre 1 cuillre à café de Maïzena 75 g de poudre d'amande 1 oeuf entier + 1 jaune Pour la garniture : 500 g de myrtilles fraîches 150 g de confiture de myrtilles   Préparer la pâte sucrée : Sablez grossièrement à la main la farine et le... [Lire la suite]
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03 juin 2014

Tarte au Sucre Briochée aux Myrtilles

J'adore l'émission "La Meilleure Boulangerie de France" diffusée sur M6... J'y ai vu cette recette et j'ai tout de suite eu envie de tester à ma façon !!!! Ingrédients : Pour la pâte : 70 g de sucre 250 g de farine 100 g de beurre 1 sachet de levure de boulanger 2 oeufs un demi verre de lait (environ 13 cl) une pincée de sel Pour la garniture : 250 g de myrtilles fraîches 20 cl de crème liquide sucre Mettre tous les ingrédients de la pâte dans la cuve de la MAP en commençant par les éléments liquides. Démarrer le... [Lire la suite]
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07 février 2014

Gâteau Citron - Myrtilles

Une association de saveurs très intéressante qui donne un gâteau acidulé et très doux ... Ingrédients : 180 g de sucre Graines de 1/2 gousse de vanille Zestes et jus de 1 citron jaune130 g de farine60 g de poudre d’amandequelques gouttes d'amande amère (facultatif)3 œufs100 g de lait 50 g de beurre fondu tiède1/ 2 cc rase chimique1 belle pincée de sel50 g de myrtilles congelée (ou plus) Lamelles de citrons confits :Zestes de 3 citrons jaunes + 75 ml de jus de citron75 ml d’eau75 g de sucre semoule Dans un saladier verser la... [Lire la suite]
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02 février 2014

Muffins aux Myrtilles

Voici un grand classique de la cuisine américaine : ils sont inratables et absolument délicieux !!! Ingrédients : Garniture Streusel : 4 cuillères à café de beurre doux ramolli 2 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe de cassonade 1/2 cuillère à café de cannelle Ingrédients secs : 320 g de farine 3 cuillères à café de levure 150 g de sucre Ingrédients liquides : 265 ml de crème fraîche 65 ml d'huile de tournesol 3 oeufs 1 cuillère à café d'extrait de vanille 250 g de myrtilles (congelées) Préchauffez le... [Lire la suite]
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03 juin 2013

Gâteau magique aux myrtilles et au citron

Ce gâteau fait le tour de la blogosphère ; je l'ai testé au chocolat et j'ai été très déçue (tellement d'ailleurs que je ne l'ai pas mis sur le blog... ). Et puis, je suis tombée sur cette version et j'ai décidé de le tenter. Waouhhh, quelle idée géniale... Ingrédients:4 œufs (à température ambiante)150 g de sucre1 cs d'eau125 g de beurre115 g de farine1 pincée de sel500 ml de lait entier1 citron 125 g de myrtilles fraîchesFaire fondre le beurre au micro-onde et le laisser tiédir.Faire tiédir le lait. Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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