29 mars 2015

Gratin de Légumes au Mascarpone

Un pot de mascarpone qui arrive à la date limite de consommation ? Vite, un gratin de légumes ... Ingrédients : 2 courgettes 2 carottes 1 échalote Ail, thym Sel, Poivre 250 g de mascarpone 3 oeufs 60 ml de lait QS parmesan Eplucher et couper les légumes . Dans une poele, faites revenir l'échalote émincée et les légumes. Ajouter du thym, de l'ail, sel et poivre. Laisser mijoter une dizaine de minutes. Préchauffer le four à 200°. Dans un saladier, battre 3 oeufs avec le mascarpone et le lait. Saler et poivrer. Dans... [Lire la suite]
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31 mai 2014

Gratin de Ravioles aux Courgettes et Saumon Fumé

31 Mai, c'est le jour de publication de la recette choisie dans le cadre de l' Escapade en Cuisine. Le thème pour cette fois était tout triuvé : en Mai fait ce qu'il te plait... Donc, carte blanche, on choisit la recette qui nous inspire le plus ! J'ai fait mon choix chez Rachel et c'est Jaja qui va venir chez moi. Je vous présente donc ce gratin de Ravioles...   Ingrédients : 4 tranches de saumon fumé 1 paquet de ravioles  3 courgettes 20 cl de crème liquide   gruyère râpé Râper les courgettes. Dans un plat à... [Lire la suite]
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27 juin 2013

Cannellonis aux courgettes et au chèvre

J'aime beaucoup travailler la pâte à lasagne sous toutes ses formes et, les cannellonis, c'est une façon idéale de faire manger aux enfants les aliments qu'ils n'apprécient pas forcement : dans la farce, cela passe tout seul !!! Ingrédients : 8 feuilles de lasagne précuites 100 g de lardons nature 3 courgettes 100 g d'emmental râpé 1 bûche de chèvre 50 cl de béchamel en brique (ou maison !) 6 cs d'huile d'olive sel, poivre   Râpez les courgettes. Cuisez-les dans une poêle 5 minutes avec deux cuillerées d'huile en... [Lire la suite]
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29 octobre 2012

Gratin de maïs

Voici une recette découverte complètement par hasard sur ce blog ; le hasard faisant (quelquefois) bien les choses, nous nous sommes régalés alors je partage avec vous !!! Ingrédients (pour 2 mini cocottes) : 1/4 tasse de farine 1/4 tasse de lait 1 oeuf 20ml d'huile 1/2 gros oignon (ou un petit) finement émincé 170g de maïs (croquant si possible) sel, poivre 100g de fromage râpé   Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, ajoutez les ingrédients dans l'ordre et en mélangeant bien entre chaque. Versez dans un... [Lire la suite]
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16 septembre 2012

Gnocchi aux légumes gratinés

Aujourd'hui, je participe au Tour à petits prix organisé par le site Un Tour En Cuisine. Le but : préparer un plat principal à moins de 3 €uros par personne !!! Un défi que j'ai beaucoup aimé relever, surtout que j'ai fait avec les moyens du bord et ce que j'avais en stock... Ingrédients (pour 3 personnes) : 1 oignon 1 barquette de 100 g de lardons 1 aubergine 3 courgettes 2 tomates 1 petite boîte de pulpe de tomates en dés 1 paquet de gnocchis 70 g de gruyère râpé Huile d'olive, sel, poivre.   Dans une sauteuse,... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

Pommes de terre farcies gratinées

Aujourd'hui je participe au tour en hommage à Antoine Parmentier organisé par un Tour en Cuisine ; ah, Monsieur Parmentier.... Quel bonheur qu'il ait sû faire reconnaître que ce légume est sans danger... Quand on pense que la culture de la pomme de terre avait été interdite en France par le Parlement en 1748 !!!! Que de chemin parcouru ... Moi, j'adore ça et sous toutes ses formes !!!! Pour ce tour, j'ai décié de la cuisiner farcie et gratinée au four . Ingrédients (pour 2 personnes) : 4 pommes de terre 100 g de lardons crème... [Lire la suite]
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20 mai 2012

Gratin de pommes de terre au chèvre

J'ai un p'tit loulou à la maison un peu difficile à faire manger... mais avec un gratin et du chèvre j'arrive à lui faire manger à peu près tout et n'importe quoi !!! Pour ce tour en cuisine # 102 j'ai pioché cette recette de gratin chez Wil & Steph du blog Nos P'tits Plaisirs et c'est  La Cuisine de Nor qui va venir faire un ti'tour chez moi. Ingrédients : - 600g de pommes de terre - 1/2 buche de chèvre - 20 g de beurre - 25 cl de lait - 15 cl de crème liquide - du thym - sel et poivre (noix de muscade pour moi) ... [Lire la suite]
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06 mai 2012

Gratin de ravioles, chèvre et courgettes

Dimanche, 9 heures... Voici venu le temps du tour en cuisine # 96. Je suis allée fouiller chez Ariane du blog La cuisine au fil d'Ariane et je me suis décidée pour ce gratin, idéal pour un soir. C'est Coralie qui va venir trouver son bonheur (enfin j'espère...) chez moi. Ingrédients (pour 6 personnes) : 3 courgettes 4 plaques de ravioles (1 paquet) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 50 cl de béchamel graines de carvi, sel, poivre 1 bûche de chèvre Couper les courgettes en fines lamelles à l'aide d'un économe après les... [Lire la suite]
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