27 mai 2016

Cake de Polenta Citron-Framboises

J'ai repéré ce cake dans le dernier numéro du magazine Saveurs Spécial Dessert. J'ai trouvé originale l'idée de remplacer la farine par de la polenta ; étant curieuse par nature, il fallait que j'essaye tout de suite ! Ingrédients (pour 8 - 10 parts) : 150 g de beurre demi-sel 100 g de sucre glace 175 g de polenta précuite 50 g de poudre d'amandes 1/2 sachet de levure 1 cuillère à soupe bombée de Maïzena 2 oeufs 2 citrons 125 g de framboises Préchauffez le four à 180°. Faites fondre le beurre et réservez-le. Mélangez... [Lire la suite]
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14 février 2015

Cake aux Pommes Ultra-Gourmand

Je suis une grande fan des gâteaux aux pommes, et celui-ci arrive en tête de mon classement : un gâteau trèèèès gourmand, moelleux à l'intérieur, croustillant sur le dessus et, ma petite touche perso, recouvert de quelques cuillères de crème de Caramel au Beurre Salé dès la sortie du four .... Ingrédients : 150 g de farine 150 g de sucre 2 cuillères à soupe de Maïzena 1 cuillère à soupe de lait 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 3 pommes acidulées, épluchées et coupées en fines lamelles (Pink Lady pour moi)   3... [Lire la suite]
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21 janvier 2015

Cake surprise de Noël au Chocolat & Pistache

Je voulais essayer depuis longtemps ce type de gâteau ; dommage que le sapin pistache ait glissé un peu à la cuisson ...   Ingrédients : Pour le Cake Pistache : 125 g de beurre 160 g de sucre 3 œufs 220 g de farine 1 cc de levure chimique 40 ml de lait 1 pincée de sel 1 cuil. à soupe de pâte de pistache Pour le cake au chocolat : 180 g de sucre 120 g de beurre 3 œufs 200 g de farine 40 g de cacao 1,5 cc de levure chimique 1 pincée de sel 160 ml de lait 1 poignée de pépites de chocolat   Préparation... [Lire la suite]
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10 juin 2014

Le Cake Ultime au Citron

Voici une recette que j'ai chipé sur le blog de Bernard (une mine de délices !!!) et ce cake est absolument irrésistible ... - 200 g de sucre (il n'y a qu'avec cette quantité que le cake fonctionne et cela équilibre le citron) - 120 g de beurre fondu - le zeste d'un citron jaune - 165 g d'œuf - 150 g de farine - 80 g de jus de citron - 1 demi cuillerée à café de levure chimique Glaçage: - 25 g de jus de citron - 130 g de sucre glace Préchauffez votre four à 170°C. Faites fondre le beurre au four à... [Lire la suite]
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02 avril 2014

Bundt Cake Citron Vert - Pavot

On les voit fleurir un peu partout sur le net et je n'avais jamais essayé le Bundt Cake !!! Bon, en fait, c'est juste un cake cuit dans à moule à kouglof .... L'alliance citron vert - graines des pavot était une première pour moi et c'est une réussite !!! Ingrédients : 180 g de farine 150 g de cassonade 2 cuillères à soupe de graines de pavot 140 g de beurre 3 oeufs 1 sachet de levure le jus de 2 citrons verts Pour le glaçage : 1 blanc d'oeuf 150 g de sucre glace le jus d' un demi citron jaune   Mettez le four... [Lire la suite]
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27 février 2014

Mini Zebra Cakes

Une petite douceur pour le goûter .... idéal pour régaler les loulous pendant les vacances scolaires ! Ingrédients (pour 18 mini cakes de la taille d’un muffin) :   25 cl d'huile 10 cl de lait 250 g de sucre 4 œufs 300 g de farine mélangée à 1 cc de levure chimique 2 cs de cacao non sucré type Van Houten 1 cc d'extrait de vanille   Dans un bol, mélanger en fouettant l'huile avec le lait, les œufs et le sucre.   Diviser cette préparation en 2 part égales, soit 400 g chacune.   Dans la première... [Lire la suite]
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23 décembre 2013

Cake façon Poire Belle Hélène

Plus que le goût, c'est la présentation de ce cake qui m'a fait de l'oeil... Je l'ai trouvé sur le blog Fringales At Home (allez vite le voir, les photos sont à tomber)... Ingrédients :  150 g sucre  3 oeufs  60 g beurre  200 g farine  100 g amandes en poudre  6 cuillères à soupe de lait  3 poires  100 g chocolat noir  1 sachet de levure chimique  Des amandes effilées    Faites fondre le beurre. Mélangez le avec le sucre. Ajoutez un à un les jaunes d'oeuf. Bien... [Lire la suite]
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05 décembre 2013

Mini Cakes à la Compote de Pommes et aux Carambars

Quelques pommes du jardin à recycler et des Carambars dans le tiroir à cochonneries ... tout ce qu'il faut pour confectionner ces petits cakes complètement régressifs !!!! Ingrédients : Pour les cakes : 175 g de farine 150 g de compote de pommes 100 g de sucre 1 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 3 oeufs Pour la compote de pommes aux Carambars : 3 pommes 4 Carambars   Préchauffez le four à 180°. Préparez la compote : Pelez et enlevez le coeur des pommes. Coupez-les en morceaux et... [Lire la suite]
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05 octobre 2013

Hot Dog Cake

Une recette amusante, super facile, idéale à faire (et à manger) avec les enfants !!! Ingrédients : 3 oeufs 200 grammes de farine 1 sachet de levure chimique 60 ml d'huile d'olive 150 ml de lait tiède 4-6 cuillères à soupe de ketchup 50 grammes d'emmental râpé 10-12 tranches de fromage 4 saucisses  Knacki Basilic Sel Poivre Moutarde et ketchup   Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier mélanger les oeufs, la farine, la levure et l'huile d'olive. Saler, poivrer et incorporer le lait... [Lire la suite]
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02 octobre 2013

Cake aux Pommes et à la Gelée de Coings

Un délicieux cake bien réconfortant .... Ingrédients:   3 œufs 100 g de sucre 150 g de farine 1 sachet de levure 100 g de beurre mou 150 g de gelée de coings 2 pommes un peu de cassonade     Préchauffer votre four à 180°C  Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre. Incorporer la farine, la levure, le beurre mou et mélanger. Ajoutez la gelée de coing et les pommes coupées en petits morceaux. Bien mélanger.   Verser la préparation dans un moule à cake beurré ou un... [Lire la suite]
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