02 novembre 2013

Tarte Pommes de terres - Saucisses Fumées

Voici une recette réconfortante pour accueillir dignement l'automne qui pointe le bout de son nez .... Ingrédients : 1 pâte feuilletée 800 g de pommes de terre 2 saucisses de Montbéliard fumées 2 oignons 15 cl de crème fraîche 3 œufs 5 cl de vin blanc Sel, Poivre Fromage râpé Epluchez, lavez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches à l'aide d'une mandoline. Coupez également les saucisses en rondelles pas trop épaisses. Ciselez les oignons et faites-les cuire à feu doux dans une grande poêle avec un peu... [Lire la suite]
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09 août 2013

Quiche Saumon Fumé - Carottes

Voici une idée toute simple pour un repas du soir très vite fait. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 - 5 tranches de saumon fumé 2 carottes 1 barquette de fromage à la crème Elle & Vire (ail et fines herbes) 2 oeufs 12 cl de lait sel, poivre   Préchauffez le four à 180°. Déroulez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond et les bords à l'aide d'une fourchette. Epluchez et lavez les carottes. Découpez des lanières de carotte à l'aide d'un économe. Plongez-les 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante.... [Lire la suite]
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26 mai 2013

Quiche au fromage de chèvre et aux lardons

Voici une recette idéale pour un dimanche soir devant la télé, histoire de bien terminer la semaine !!! Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 100 g de lardons 2 oeufs 1 bûche de chèvre 150 g de crème fraîche 15 cl de lait sel, poivre   Préchauffez le four à 180 °. Beurrez un moule à tarte (ou encore mieux, laissez le papier cuisson sous la pâte, comme ça pas besoin de s'enquiquiner à beurrer...). Piquez la avec une fourchette. Coupez la bûche de chèvre en rondelles épaisses. Fouettez la crème fraîche avec le... [Lire la suite]
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08 octobre 2012

Tarte Knackis - Vache qui Rit

Cette recette, je l'ai vu partout sur la blogo !!! Comme elle m'a fait de l'oeil, ni une, ni deux, je m'empresse de la faire. Moi, c'est chez Patchouka que je l'avais reperé... Rendons à César etc..... Ingrédients : 1 pâte feuilletée 8 Knackis 6 Vache qui rit 20 cl de crème fraîche 1 grosse cuillèrée à soupe de Boursin Cuisine Ail & Fines herbes 3 oeufs sel / poivre   Préparation : Préchauffez le four à 180°C (Th. 6). Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette.  Coupez les... [Lire la suite]
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08 juin 2012

Quiche sans pâte Thon-Poivron-Chèvre

Me voici de retour après une petite pause bien involontaire .... Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple comme je les aime ; rapide à réaliser et facilement déclinable selon nos envies (ou selon ce qu'il y a dans le frigo...). Ingrédients : 3 oeufs, 100 ml de crème liquide, 400 ml de lait, 200 ml de farine, Sel, poivre, noix de muscade, 1/2 poivron 2 boîtes de thon au natuel (soit environ 260 g de miettes de thon égoutté) 1/2 bûche de chèvre, Gruyère râpé.   Préchauffez le four à 200°. Dans un... [Lire la suite]
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15 avril 2012

Tarte à l'oignon

C'est une grande première pour moi ! Je me suis inscrite sur le site un tour en cuisine, histoire d'avoir l'occasion de visiter quelques blogs gourmands, inconnus jusque là... Pour ma première fois, je participe au tour sur les quiches et tartes salées. Je n'ai pas eu beaucoup à réfléchir, une recette s'est tout naturellement imposée à moi... Je profite donc de cette occasion pour inaugurer une série d'articles sur ce qui me tient particulièrement à coeur : les recettes de famille !!! Comme tout le monde, il y a dans ma famille,... [Lire la suite]
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13 avril 2012

Flamenkuche

Mon loulou adore la flamenkuche ; d'habitude je l'achète toute prête mais là, j'ai trouvé dans mon supermarché de la pâte toute prête... Juste la garniture à préparer et hop au four... Ingrédients : 1 pâte à flamenkuche 1 gros oignon 100 g de lardons 4 cuillères à soupe de fromage blanc à 20 % mg 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse Sel, poivre, noix de muscade   Préchauffez votre four à 250 °. Etalez la pâte sur une plaque de cuisson. Epluchez et émincez l'oignon. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc... [Lire la suite]
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