My cooking box

Parmentier de Jambon Blanc

La ronde InterBlogs est repartie après quelques mois d'interruption, youhouuuu !!!! C'est le moment de la ronde de Printemps ; le tirage au sort m'a désigné le blog de Solène et c'est Angie qui va venir piocher chez moi. J'ai choisi ce Parmentier de Jambon...

Posté par delphalex à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, jambon

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11 avril 2014

Madeleines à la Bergamote

La bergamote, je ne connaissais pas alors que je bois tous les matins du thé aromatisé à la Bergamote !!! En fait, c'est simplement un agrume assez proche du citron (probablement issu d'un croisement entre une orange et un citron vert) ; j'ai eu la chance...

Posté par delphalex à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleine, citron, bergamote

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9 avril 2014

Pain Cocotte

Cela faisait longtemps que j'avais repéré cette technique mais je ne l'avais pas encore tentée ... C'est chose faite et franchement c'est enfantin ! Ingrédients : 500 g de farine 300 g d'eau tiède 25 g de levure fraîche 10 g de sel Mettre dans le fond...

Posté par delphalex à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, cocotte

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8 avril 2014

The Tarte aux Fraises #2

J'ai publié il y a peu de temps une recette de tarte aux fraises, mais celle-ci dépasse de loin mes espérances !!!! C'est (et de loin) la meilleure tarte aux fraises que j'ai mangé... Comme d'habitude, les photos ne rendent pas justice à cette tarte......

Posté par delphalex à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fraises, pistache

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4 avril 2014

Amandines au coeur d' Ovomaltine Crunchy

L' Ovomaltine Crunchy, je ne connaissais pas du tout... Quand j'ai ouvert le pot et que j'ai goûté, j'ai trouvé ça meilleur que le Nutella !!! Alors hop une petite gourmandise ... Ingrédients : 100 gr de sucre 130 g de poudre d’amande 100 g de beurre...

Posté par delphalex à 06:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande

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2 avril 2014

Bundt Cake Citron Vert - Pavot

On les voit fleurir un peu partout sur le net et je n'avais jamais essayé le Bundt Cake !!! Bon, en fait, c'est juste un cake cuit dans à moule à kouglof .... L'alliance citron vert - graines des pavot était une première pour moi et c'est une réussite...

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Tags: cake, citron vert, pavot

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31 mars 2014

Tartelettes au Citron sans Oeufs

Aujourd'hui c'est le moment de la publication des recettes dans le cadre d' Une Escapade en Cuisine. Je participe à cette aventure depuis le début mais là, comment dire, le tirage au sort ne m'a pas été très favorable... tant pis, c'est le jeu ma pov'...

Posté par delphalex à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, citron

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29 mars 2014

Mini Eclairs au Chocolat #2

J'avais déjà réalisé de mini-éclairs (voir là) mais j'ai trouvé une autre recette parfaite !!! Je suis allée la chercher sur le magnifique blog DollyJessy et le résultat a été à la hauteur de mes espérances : ces éclairs ont été dévorés en ... un éclair...

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Tags: chocolat, pâte à choux, éclairs

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26 mars 2014

Tarte aux Fraises

Un peu de soleil, le retour des fraise sur les étals : voici l'équation idéale pour réaliser une délicieuse tarte.... 1) La pâte sucrée (Michalak) : 190 g de farine 20 g de Maïzena 90 g de sucre glace 130 g de beurre mou 35 g de poudre d'amandes 1 bonne...

Posté par delphalex à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fraises, amande

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23 mars 2014

Rochers Coco Coeur Choco #2

J'avais déjà publié une recette un peu (beaucoup) similaire ici, mais je trouve celle-ci meilleure. Les bouchées sont plus petites et le chocolat bien centré et bien coulant : hmmmm.... Ingrédients ( pour 15 rochers) : - 125 g de noix de coco râpées -...

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Tags: chocolat, noix de coco

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