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My cooking box

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17 février 2014

Gâteau au Chocolat et à l'Orange Confite

Gâteau au Chocolat et à l'Orange Confite
Quelques morceaux d'orange confite qui reste de Noël, alors on en fait quoi ? L'association chocolat-orange marche toujours bien alors hop un gâteau ... avec une particularité : une cuisson au micro-ondes. Ingrédients : 100 g de chocolat noir 100 g de...
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15 février 2014

Brownie Mug Cake

Brownie Mug Cake
En ce moment, j'ai trèèèès envie de gâteau au chocolat !!! Mais comme je suis toute seule à en manger, voici la recette idéale pour assouvir une envie irrésistible sans cuisiner un gâteau pour 8 personnes !!! Ingrédients : 40 g de chocolat (noir ou au...
12 février 2014

Risotto de Coquillettes, Crème de Parmesan et Jambon

Risotto de Coquillettes, Crème de Parmesan et Jambon
Voici une recette de plat complet, très facile à faire ... Ingrédients (pour 2 personnes) : 200 g de coquillettes 120 g de crème liquide 30 g de parmesan fraichement râpé 1/2 L de bouillon Kub Or poivre, muscade 150 g de jambon (ou de dès de jambon) une...
9 février 2014

Crevettes aux Tomates et Lait de Coco

Crevettes aux Tomates et Lait de Coco
Je continue avec ma découverte du mois : le lait de coco !!! Cette fois-ci avec des crevettes... Ingrédients pour 2 personnes : - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 2 échalotes - 1 c. à café de curry - 1 boîte de chair de tomates - 300g de crevettes crues...
7 février 2014

Gâteau Citron - Myrtilles

Gâteau Citron - Myrtilles
Une association de saveurs très intéressante qui donne un gâteau acidulé et très doux ... Ingrédients : 180 g de sucre Graines de 1/2 gousse de vanille Zestes et jus de 1 citron jaune130 g de farine60 g de poudre d’amandequelques gouttes d'amande amère...
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5 février 2014

Sauté de Porc au Curry et au Lait de Coco

Sauté de Porc au Curry et au Lait de Coco
J'ai très récemment découvert le goût très délicat du lait de coco : moi qui n'aime pas le sucré-salé, j'avais peur que les plats parfumé avec ce lait ne soient trop sucrés ! Eh bien, pas du tout... Cela donne au contraire une petite note très douce tout...
2 février 2014

Muffins aux Myrtilles

Muffins aux Myrtilles
Voici un grand classique de la cuisine américaine : ils sont inratables et absolument délicieux !!! Ingrédients : Garniture Streusel : 4 cuillères à café de beurre doux ramolli 2 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe de cassonade 1/2 cuillère...
1 février 2014

Crèpes

Crèpes
Une crèpe au sucre : pour moi, c'est la meilleure !!! Voici la recette que je fais tout le temps ; elle vient du très traditionnel livre de Françoise Bernard (pas tout neuf mais recette top). Ingrédients (pour 10 crèpes environ) : 75 g de farine 75 g...
31 janvier 2014

Roulé de Pommes de Terre, Jambon et Fromage

Roulé de Pommes de Terre, Jambon et Fromage
Aujourd'hui, c'est le jour de publication des recettes dans le cadre d'une escapade en cuisine. Pour ce mois de Janvier, le thème était "la Pomme de Terre". Cela tombe bien, moi, les pommes de Terre j'adoooore ça. Je suis aller piocher chez Piroma et...
30 janvier 2014

Boulettes de Viande Farcies à la Mozzarella

Boulettes de Viande Farcies à la Mozzarella
A la maison, on adore les boulettes et, si elles sont farcies au fromage, alors là ... Ingrédients : 370 g de viande hachée de boeuf 1 cuillère à café d'ail en poudre 2 pincées de sel 1 cuillère à café d'origan séché poivre moulu 1 cuillère à café de...
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