01 avril 2015

Petits Moelleux au Citron

J'ai toujours, dans mon compotier, des citrons qui ne demandent qu'à être transformés en délicieux petits gâteaux .... Les ingrédients :  4 oeufs 2 citrons (jus + zestes) 120 g de sucre glace + un peu pour la décoration 80 g de beurre doux fondu 120 g de farine  1 sachet de levure Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Battre énergiquement les jaunes avec le sucre glace, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et épaississe.  Râper finement les zestes des citrons, puis les presser. Ajouter le jus et les zestes... [Lire la suite]
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20 janvier 2015

Moelleux Chocolat - Speculoos

Il n'y a pas si longtemps que cela que j'ai découvert le goût du Speculoos, et associé au chocolat, c'est délicieux !!! Ingrédients : 2 oeufs 150 g de chocolat noir à dessert 125 g de beurre 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pot de fromage blanc (Gervita pour moi) 180 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire 10 Spéculoos Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Réserver. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec... [Lire la suite]
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30 juin 2014

Gâteau Moelleux Coco, fromage blanc et Framboises

C'est avec un plaisir toujours renouvelé que je participe à l' Escapade en Cuisine ; ce mois-ci le thème choisi était "les fruits s'invitent dans nos assiettes". Je suis allée piocher chez Thithoad et c'est Bora qui va venir chez moi. Pour fêter l'arrivée de l'été j'ai choisi un dessert à base de framboises. Ingrédients : 3 oeufs 150 g de fromage blanc 45 g de farine 40 g de sucre 90 g de noix de coco râpée 1 cac de vanille en poudre des framboises surgelées (mix fraîches et surgelées pour moi)  Mettre le moule... [Lire la suite]
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19 mars 2014

Moelleux aux Pommes et son Croustillant à la Noix de Coco

Encore un gâteau .... On ne se refait pas, et comme le gâteau aux pommes est un de mes gâteau préféré, j'ai voulu tenté celui-ci ... Ingrédients : Pour le gâteau aux pommes : 2 oeufs 100 g de sucre 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 CS de lait 2 CS d'huile 2 pommes Pour le croustillant noix de coco : 100 g de sucre 100 g de noix de coco râpée 100 g de beurre fondu 1 oeuf   Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).  Commencer par préparer le gâteau aux pommes. Dans un saladier, battre les oeufs.... [Lire la suite]
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11 juillet 2013

Moelleux au citron, mascarpone & pépites de chocolat

Encore une recette de gâteau !!!! On ne se refait pas, je préfère cuisiner le sucré (et le manger aussi !!!). Et puis il me fallait un prétexte pour essayer mon nouveau moule tablette Flexipan... Ingrédients : - le jus d'un citron + zeste - 3 oeufs - 150 g de sucre - 230 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 250 g de mascarpone - 100 g de pépites de chocolat - quelques amandes effilées Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le jus et le zeste d'un citron. Incorporez la... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

Moelleux noix de coco, coeur coulant chocolat

Encore une recette Tupperware : j'adooore !!! C'est facile, rapide et souvent très bon .... Ingrédients : 2 oeufs 100 g de sucre cassonade 50 ml de crème entière liquide 75 g de beurre fondu 100 g de noix de coco râpée 75 g de farine 12 carrés de chocolat noir   Fouettez les oeufs et le sucre cassonade pour que le mélange blanchisse et deviennent mousseux. Ajoutez la crème, le beurre fondu, la noix de coco râpée et fouettez encore. Incorporez délicatement la farine et la levure. Répartissez la pâte dans des alvéoles... [Lire la suite]
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