My cooking box

Brioche Perdue - Cuisson au Four

Il y a quelques temps j'ai fait une brioche maison mais je la trouvais trop sèche ... Ni une, ni deux, je la transforme et là c'est l'extase !!! Ingrédients : 500 g de brioche (maison pour moi) 50 cl de crème liquide entière 50 cl de lait Vanille en poudre...

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Tags: Brioche, chocolat, vanille

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24 mars 2015

Tarte Tropézienne - Magazine Fou de Pâtisserie

J'ai fait cette tarte pour l'anniversaire de ma Maman ; c'est un de ses desserts préférés alors je me suis lancée... Ce fût une jolie réussite : un grand succès même auprès des personnes qui, a priori, n'étaient pas fans de ce gâteau. Ingrédients: La...

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Tags: Brioche, tarte

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11 février 2015

Brioche Etoile à la Pâte de Speculoos

Avec un (léger) retard, voici la recette de la brioche que j'ai préparé pour le matin de Noël !!! Normalement, elle devait être à base de Nutella ... Mais au moment de la tartiner, plus de Nutella mais un pot de pâte de Speculoos ... Même pas peur, va...

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Tags: Brioche, speculoos

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22 janvier 2015

Brioche au Mascarpone - sans Beurre

Je l'ai promis à Fanny !!! Voici donc la recette de la brioche au mascarpone ... délicieuse !!! 350 g de farine 150 g de mascarpone 40 g de sucre 1 sachet de levure boulangère sèche 3 œufs Un sachet de sucre vanille 1 cuil. à café de sel Dans le bol de...

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Tags: Brioche, mascarpone

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21 décembre 2014

Le Stollen de Christophe Felder - Ronde InterBlogs de Noël

C'est le retour de la ronde InterBlogs, chouette ... C'est toujours l'occasion de découvrir de nouveaux blogs gourmands... Le tirage au sort m'a invité à piocher une recette chez Kouky et c'est Natty qui va venir chez moi. En cette période où nous préparons...

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Tags: Brioche, citron, amande, orange, pain, noël

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12 mai 2014

Brioche Rolls à la Confiture de Fraises Maison & Glaçage Citron - Défi Boulange

Voici ma contibution au Défi Boulange ; pour ma première participation, j'ai réalisé cette brioche à la confiture de fraise maison et glaçage citron. Pour la confiture de fraises à réaliser la veille : 350 g de fraises 300 g de sucre spécial confiture...

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Tags: Brioche, fraises, citron

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22 février 2014

Brioche au Mascarpone

Pas de beurre dans cette brioche mais du Mascarpone ; une petite touche d' Italie en somme .... Ingrédients : 300 g farine 1 sachet de levure de boulanger 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel 1 oeuf (environ 60g) 120 g lait => l'oeuf...

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Tags: Brioche, mascarpone

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19 janvier 2014

Brioche Butchy

Une recette que j'ai repéré depuis longtemps sur de nombreux blogs et que j'ai enfin pris le temps de réaliser... Ingrédients : 500g de farine type 45 20g de levure de boulanger fraiche 1 pot de crème fraîche épaisse entière de 20cl 60g de sucre 2 oeufs...

Posté par delphalex à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche

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17 novembre 2013

Brioche au Fromage Blanc

Voici une excellente idée pour un petit-déjeûner (ou un goûter) gourmand... Ingrédients : - 1 sachet de levure sèche de boulanger - 20 g d'eau - 2 cuil. à soupe de rhum (30 g) ou de fleur d'oranger - 130 g de fromage blanc - 2 jaunes d'oeufs - 335 g de...

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Tags: Brioche

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29 septembre 2013

Cramique au Sucre

Dimanche matin : une délicieuse brioche pour bien commencer cette journée ! Une fois n'est pas coutume, je vous emmène en Belgique avec cette cramique au sucre... Ingrédients : - 130 ml de lait - 1 oeuf - 350 g de farine - 1 sachet de levure de boulangerie...

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Tags: Brioche

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