31 juillet 2015

Tarte aux Pommes, Myrtilles et Streusel

On trouve encore quelques myrtilles au marché, alors hop aux fourneaux !!! Ingrédients pour la pâte sucrée: 100 g de beurre à température ambiante 200 g de farine 80 g de sucre glace 40 g d’œufs entiers 2 g de sel Pour la garniture: 150 g de myrtilles 3 pommes vidées et coupées en lamelles. 1 sachet de sucre vanillé 2 cs de poudre d’amande Pour le streusel: 60 g de cassonade 60 g de beurre 30 g de poudre d’amande 30 g de farine Préparation de la pâte sucrée Commencer par travailler le beurre avec le... [Lire la suite]
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31 juillet 2015

Tarte aux Framboises et à la Noix de Coco

Une délicieuse tarte à faire d'urgence avec les framboises du jardin ... Ingrédients pour le sablé (pour 4 à 6 personnes): 90 g de sablés bretons 30 g de Gavottes 100 g de chocolat blanc 20 g de noisettes 1 g de fleur de sel Faites fondre le chocolat blanc dans une casserole au bain-marie. Émiettez finement les sablés bretons et les Gavottes, ajoutez les noisettes concassées puis la fleur de sel. Ajoutez le chocolat fondu, mélangez délicatement.   Étalez le mélange dans un cercle à pâtisserie de 18... [Lire la suite]
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