My cooking box

Sablés à la Confiture # 2

Aujourd'hui, c'est le dernier jour de l'année et c'est également le temps de publier la recette effectuée dans le cadre d' Escapade en Cuisine. Pour cette édition, le thème est les biscuits ; je suis allée piocher dans le trèèèès joli blog de Laura et...

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Tags: confiture, sablé

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30 décembre 2013

Biscuits aux Amandes

Une douceur aux Amandes pour les fêtes de Noël !!! Ingrédients (pour environ 30 biscuits) : 125 g de poudre d'amandes 160 g de sucre en poudre 2 blancs d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 demi cuillère à café d'extrait d'amande amère Préchauffez le four...

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Tags: amande

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28 décembre 2013

Gâteau aux Pommes et Fromage Blanc

Une recette toute simple et délicieuse pour utiliser un reste de fromage blanc... Ingrédients : 2 pommes , 130 g de farine , 300 g de fromage blanc , 100 g de sucre en poudre, 50 g de beurre fondu, un sachet de sucre vanillé , un sachet de levure chimique...

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Tags: pommes

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26 décembre 2013

Pizza roulée

Voici une façon originale de présenter la pizza ; cela change un peu ... Ingrédients : 1 pâte à pizza ronde toute prête 10 cl de crème fraîche Concentré de tomates 3 tranches de blanc de poulet 1 crottin de chèvre Divers fromages : raclette, cantal Origan,...

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Tags: pizza

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23 décembre 2013

Cake façon Poire Belle Hélène

Plus que le goût, c'est la présentation de ce cake qui m'a fait de l'oeil... Je l'ai trouvé sur le blog Fringales At Home (allez vite le voir, les photos sont à tomber)... Ingrédients : 150 g sucre 3 oeufs 60 g beurre 200 g farine 100 g amandes en poudre...

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Tags: chocolat, cake, poires

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21 décembre 2013

Chaussons sablés à la pomme

Une douceur très réconfortante composée d'une pâte sablée sucrée et de compote de pomme maison... Ingrédients : Pâte : 2 00g de farine 90g de beurre doux froid 30g de sucre 2 c à s de lait Garniture: de la compote de pommes vanillée aux raisins secs (recette...

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Tags: pommes

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19 décembre 2013

Bûche de Noël Citron-Caramel

Voici la bûche que j'ai réalisé l'année dernière ; c'était une grande première et franchement j'ai été agréablement surprise par sa légèreté. INGREDIENTS POUR 6-8 PERSONNES 1/ Le biscuit cake-citron - 5 jaunes d’œufs - 140 g de sucre - 70 g de crème liquide...

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Tags: citron, caramel, bûche

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17 décembre 2013

Macarons Nutella-Noisettes comme des Ferrero

Il vous reste 4 blancs d'oeufs dans le réfrigérateur ? Allez, hop, macarons !!! Ceux-ci sont réalisés comme des Ferrero (vous savez les chocolats de l'ambassadeur...), un délice !!! Ingrédients : Pour les coques : 110 g de poudre d' amandes (ou de noisettes)...

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Tags: Nutella, macarons, noisette

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16 décembre 2013

Le praliné maison aux Noisette selon Christophe Michalak

Deux posts le même jour !!!! Eh oui, mais pour faire le Paris-Brest, il faut faire le praliné de monsieur Michalak ... Ingrédients : 200 g de noisettes entières 130 g de sucre 1 pincée de sel Préchauffer le four à 150°. Commencer par faire torréfier les...

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Tags: praliné

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16 décembre 2013

Le Paris-Brest de Philippe Conticini

Ce week-end, ma jolie-soeur (non, non pas ma belle-soeur, ma jolie-soeur !!!) a fêté son anniversaire ; comme son gâteau préféré c'est le Paris-Brest, je me suis lancée... Je n'en avais jamais fait et je n'en avais jamais goûté non plus !!! Après quelques...

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Tags: praliné, pâte à choux

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